Für Herbsttage

Aus kalt & grau - mach lecker & schlau! 

🇨🇿Zwiebeln schneiden

🇨🇿Knoblauch (hacken nicht pressen) 

🇨🇿 mit Like meat grilled chicken anbraten

🇨🇿mit Rotwein ablöschen

🇨🇿Salzarme Sojasoße dazuspritzen

🇨🇿Kümmel + Zimt drauf

🇨🇿Loorbeerblatt rein (nicht um den Hals) 

🇨🇿Timbertaste smokey bbq Gewürz dazu

🇨🇿Paprikapulver Edelsüß (wie die ladies)

🇨🇿Mahl deinen Pfeffer dazu

🇨🇿Mit Suppe oder Brühe aufgießen 

🇨🇿Salzen 

🇨🇿Mit Maisstärke abbinden

🇨🇿Milch, Hefe + Zucker mischen, beiseite stellen 

🇨🇿 Mehl, Ei, Öl und Hefe Mischung verkneten

🇨🇿 Mindesten 1 Stunde rasten lassen

🇨🇿Zu einer Rolle formen 

🇨🇿Im Wasserbad kochen 

Schon in der Antike findet die Kohlsuppe Erwähnung. So servieren etwa Philemon und Baucis dem Zeus einen Teller Kohlsuppe. Auch von Aristoteles und Theophrast gibt es Schriften, die diese Speise lobend erwähnen.  In vielen Teilen Europas kommt sie vor allem in den Wintermonaten täglich auf den Speiseplan. Kohlsuppe und der Geruch nach Kohl wird dadurch mit Armut und fehlender Weltläufigkeit assoziiert.

Dafür brauchst du:

🍵1,5 Suppe

🍵3 EL helle Sojasoße

🍵1 gehäuften TL Kümmel klein geschnitten

🍵3 EL Tomatenmark

🍵2 Knoblauchzehen gepresst

🍵1 große Zwiebel

🍵1 - 2 Kartoffeln (ca. 150 g)

🍵3 Stangen Staudensellerie

🍵2 Karotten (ca. 150 g)

🍵1 rote Paprikaschote

🍵250 g Weißkraut

🍵1 Dose Tomatenstücke 

🍵weißer Pfeffer

🍵 etwas Chilipulver

🍵Petersilie

PS. Perfekt auch zum mitnehmen! 

🥔Kartoffel

🥔Karotte

🥔Zwiebel

🥔Salz, Pfeffer, Suppe oder Brühe

🥔Würstchen (wir👉🏼@likemeat)

Für die Kürbissuppe 🍂@soulfoodkitchen_net🍂 - style braucht ihr:

🎃Hokkaido-Kürbis

🎃Kartoffeln

🎃 Zwiebel

🎃Knoblauch

🎃Butterschmalz

🎃Gemüsebrühe/Supoe

🎃Petersilie

🎃Sahne